Receita Marshmallow

• 2 copos americanos de clara de ovo
• 2 copos americanos de açúcar refinado
• Obs Sempre será a mesma medida dos ingredientes (essa medida dá para confeitar uma torta retangular e sobra)

MODO DE PREPARO

1. Misture os ingrediente e leve ao fogo
2. Sempre mexendo para não cozinhar as claras, para saber a temperatura certa, tem que usar os dedos, mexa até agüentar o calor das claras
3. Despejar na batedeira, e bater em velocidade máxima até dar ponto de suspiro (bata até que quando virar a tigela ela não caia)