Filé de frango tropical

• - 1/2 Kg de filé de frango cortado em tirinhas
• - 200 g de arroz cozido
• - 1/2 abacaxi picado
• - 8 cerejas
• - 1 caixinha de creme de leite
• - 200 ml de água
• - 1 tablete e caldo de galinha
• - 50 g de queijo ralado
• - 1 cebola picada
• - 100 g de margarina
• - 1 colher de sopa de curry
• - suco de 1 limão
• - sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere o frango com sal, limão e pimenta
2. Numa frigideira grande ou panela coloque a margarina e a cebola para refogar com o frango, junte a água e o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar
3. Acrescente o creme de leite, o curry e o arroz e deixe reduzir
4. Coloque o abacaxi e as cerejas cortadas em dois
5. Ponha tudo em um refratário polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar