Carne de panela com batata

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 lata de molho de tomate
• 300 g de coxão mole cortado em bifes pequenos
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere o coxão mole com sal e pimenta a gosto
2. Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes até começarem a dourar
3. Acrescente a cebola e refogue até murchar
4. Junte a batata, o molho de tomate e 1/2 xícara (chá) de água quente
5. Cozinhe em fogo baixo, deixe a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até a carne e a batata fiquem macios
6. Obs Se necessário acrescente mais água durante o cozimento