Bife delicia

• 1 kg alcatra cortada em filés grossos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• um fio de azeite para fritar
• 2 dentes alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 4 tomates (sem peles e sementes) picados
• 150 ml creme de leite fresco
• ¼ xícara (chá) de molho de soja
• 1 vidro palmito cortado em rodelas

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite e reserve em local aquecido
2. Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios
3. Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés