Frango frito crocante

• 1 kg tulipas de frango
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Ajinomoto a gosto
• Açafrão a gosto
• 1/2 limão espremido
• Farinha de trigo
• Óleo

MODO DE PREPARO

1. Lave bem as tulipas de frango e tempere com o sal, a pimenta, o ajinomoto, o açafrão e o caldo do limão
2. Deixe marinar nesse tempero durante 1/2 hora
3. Deixe escorrer o tempero e passar as tulipas uma a uma na farinha de trigo
4. Coloque o óleo para esquentar na panela de pressão
5. Quando estiver quente, coloque as tulipas, e feche a panela de pressão sem o pino
6. Deixar fritar durante 10 minutos, e abra a panela
7. Vire as tulipas e feche a panela novamente sem o pino por mais 10 minutos, ou até que estejam douradinhas
8. Escorra em papel toalha e enfeite a travessa com alface