Costela de porco na cerveja

• Costelas de Porco
• Sal grosso para churrasco
• 1 garrafa de cerveja

MODO DE PREPARO

1. Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira
2. Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, todas arrumadinhas uma ao lado da outra
3. Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme
4. Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas
5. Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos
6. Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais
7. Se precisar bata o excesso de sal e pronto

Informações Adicionais

• Obs.: Deve-se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.