Figado apetitoso

• 500 g de fígado (gado)
• 2 limões
• 1 vidro de palmito
• 1 cebola
• Vinho branco seco
• 1 colher de farinha de trigo
• 100 g de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

1. Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos
2. Temperar e frita na manteiga ou margarina
3. Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, deixando dourar
4. Colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha
5. Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito
6. Servir quente acompanhado de arroz