O pastel é a massa que vc estica bem fino recheio, fecha, frita em bastante óleo quente até dourar ou então pincela e assa. Já o crepe é uma delicada massa a base de farinha, ovos, leite, óleo ou margarina derretida que vc frita em frigideira antiaderente pincelada com óleo, apenas para que a massa não grude na mesma ou então utilize a panquequeira pp para esse fim. Depois recheia, enrola como 1 rocambole ou dobra ao meio, arruma na assadeira, cobre com molho de sua preferencia, polvilha parmesão e leva ao forno, para gratinar.
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